羊肉: 500克， 胡蘿蔔: 2根， 大米: 一碗半， 洋蔥: 半個， 葡萄乾: 一小碗底， 鹽: 適量， 花椒: 10粒， 孜然: 適量
1羊肉浸泡一陣去血水也去膻味（如果是新疆的羊肉就不需要特別處理啦）撈出瀝干 鍋燒熱放油後炸香花椒後撈出花椒 炒肉加少許鹽因為炒蔬菜也要加鹽所以一定不要加多 待血色褪去撈起備用
2炒過肉的鍋不用洗不用加油（除非你想吃很油）直接炒洋蔥然後加鹽炒胡蘿蔔之後可以把肉加在一起翻炒一下
3淘米後不要放太多水要比正常煮飯少 放入炒好的肉和菜再撒上葡萄乾扔進電飯煲就好啦 待好後可以和蘿蔔乾一起食用風味更佳哦
4tips 用量中的小碗就是右下角的小碗啦