原料

黃油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精華2滴

步驟

1.黃油室溫軟化，加糖粉打發 2.分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻後在加入下一次 3.攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華 4.篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋 5.揉成麵糰，擀成約3mm厚的麵皮，用模具壓出造型 6.把麵皮放到烤盤中，壓出後，撕去周圍的麵皮 7.放進預熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可