麵包: 1片， 雞蛋: 2隻， 煙燻三文魚: ， 現磨胡椒:
1平底鍋熱少許油雙面煎一下麵包片
2趁煎麵包片的時間打蛋 加少許水和鹽打出來的蛋會更蓬鬆
3油熱後倒打好的雞蛋快速打散（這樣炒出來雞蛋成絮狀）不用太熟 少許流動狀的時候就可以直接蓋在鋪好煙燻三文魚的麵包上
4again新鮮胡椒炒雞好吃！