原料
雞蛋: 兩個, 青椒: 一個, 蔥、蒜末: 少許
步驟
1先將兩個雞蛋打散,加入少許鹽。再將青椒切成塊兒,等待一會兒用。
2將鍋里放入一些油(個人覺得油多一些炒出來的雞蛋更黃一些),待油有些熟,再將打散的雞蛋倒入,等凝固一些再翻炒,變翻炒邊切碎。
3炒好雞蛋之後先把雞蛋盛在盤子裡。
4再在鍋里加一些油,把切好的蔥和蒜末放入油鍋鍋油,等出蒜香味兒之後再將切好的青椒倒入鍋中,根據個人口味加少許鹽。
5炒幾下青椒就好,不要炒太久,最後再將先炒好的雞蛋倒入鍋中一起炒幾下,完成✅
小技巧
本來是想加入些紅腸的,到後來還是忙活忘了,嘿嘿。我的米飯是加的粗糧所以不是很白的米飯。