雪梨片: ， 麥冬: ， 椰片: ， 南杏: ， 玉竹: ， 無花果: ， 芡實: ， 土豬肉:
1將原料（由左至右，由上及下）：雪梨片（亦可用新鮮的）、麥冬、椰片、南杏、玉竹、無花果、芡實、土豬肉（切粒）淘洗去塵
2所有原料加幾片姜放入紫砂盅，以純凈水注入至盅壁邊緣下方約2厘米處
3加蓋隔水燉約3個小時即可
4飲用前依個人口味以鹽調味
提起廣州的湯，有個說法叫「煲三燉四」，實際操作時間視具體材料而定。但值得肯定的是，比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，封存了更多的「精氣」，不過要考驗的是人的耐心。而我，為了一盅湯，是甘願等待的～