原料

低粉150克，檸檬汁1湯勺，白糖少許，黃油45克，車打奶酪45克，雞蛋1個

步驟

1.低粉過篩，黃油室溫軟化，不過這個天熱了，從冰箱裡拿出來一會會就可以了，不然就太軟，化了。 2.黃油放在麵粉上，用切面刀，就是那個塑料片切碎黃油，將黃油搓入麵粉中成碎砂狀。 3.分次加入雞蛋和檸檬汁，用手將麵粉搓揉均勻。 4.加入切粒或者磨碎的車打奶酪，和麵粉搓揉成麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘。 5.麵糰從冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在麵皮上打洞，然後切成條狀。 6.表面刷蛋水，一半撒上白糖，一般不撒。 7.烤箱180度，烤大概15分鐘呈金黃色就可以了。

小技巧

這個吃起來跟前一段做的奶酪棒有點像，不過這個是不出層的，只是酥酥的，也很好吃的說。