突發奇想,小貓爪子做起~~~! 成品放在餅乾盒子裡,都捨不得吃~~~
低粉100g,糖40g,黃油60g,可可粉10g,抹茶粉10g,鹽1g,小蘇打1g
1.黃油軟化後加入糖,打到體積變大顏色變淡,加鹽、低粉、小蘇打、雞蛋拌勻 2.取六分之一麵糰加可可粉揉勻,再取六分之一麵糰加抹茶粉揉勻 3.將可可麵糰分4份,搓成長條,抹茶麵團搓成和可可麵糰一樣長的麵條 4.原色麵糰取三分之一搓成和抹茶麵團一樣長的麵條,按扁,把抹茶麵條裹在其中,形成貓爪的掌心 5.剩下原色麵糰分四份,搓成和可可麵條一樣長度,按扁,裹入可可麵條,形成貓指頭 6.將貓掌心和貓指頭排列整形好,用保鮮膜裹起,放冰箱冷凍30分鐘,取出切0.7厘米厚片,170度烤12分鐘,餅乾上色就關火; 7.晾涼享用~~~