水晶蛋撻

原料

粉: 60克, 雞蛋液: , 白砂糖: 一匙, 生粉: 25克, 調和油: 一匙

步驟

1澄粉60克+生粉25克+調和油一匙+白砂糖一匙+熱開水適量揉成光滑的麵糰

2分成幾小塊

3攤在蛋撻模中就成了撻皮

4蛋撻液倒入蛋模模中

5大火蒸十分鐘


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