鮮花餅

原料

中筋麵粉: 500克, 玫瑰醬: 200克, 花生油: 適量, 雞蛋: 1隻, 牛奶: 150克

步驟

1麵粉中加入牛奶雞蛋發酵,發到麵糰兩倍大的時候就好了。

2炒油酥,鍋里放油,油溫熱時加入麵粉,炒到麵粉變色,玫瑰醬備用。

3發好的麵糰擀成麵皮,刷上油酥,捲成長條。

4分成大小相等的劑子,揉圓擀成麵皮。包上玫瑰醬,餅匹做成了。

5包上玫瑰醬,烤箱180度預熱5分鐘,餅匹入烤箱烤15分鐘,香酥的玫瑰鮮花餅躍然眼前。

小技巧

做出的餅匹要醒放10分鐘,烤出的成色更好看。


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