原料
油麥菜: 一小把, 蝦仁: 200克, 鹽: 適量, 蒜片: 適量
步驟
1洗凈的油麥菜切段
2北極蝦剝皮備用
3蒜片爆香,依次放入蝦仁、油麥菜扁炒,油麥菜稍稍變色最後加鹽,關火盛盤。蝦仁油麥菜完成。
小技巧
火候的掌握是這道菜的關鍵,要輕炒~輕炒~
油麥菜: 一小把, 蝦仁: 200克, 鹽: 適量, 蒜片: 適量
1洗凈的油麥菜切段
2北極蝦剝皮備用
3蒜片爆香,依次放入蝦仁、油麥菜扁炒,油麥菜稍稍變色最後加鹽,關火盛盤。蝦仁油麥菜完成。
火候的掌握是這道菜的關鍵,要輕炒~輕炒~