胡蘿蔔: 1根， 板栗: 10-15個， 烏骨雞: 四分之一只（也可半隻）， 姜: 小半個， 大蒜: 2-3瓣， 蔥香菜: 一點點就可以（可選）
1烏骨雞剁塊，蔥、香菜洗乾淨切段，板栗胡蘿蔔什麼的都洗好了切了就好。
2鍋里水燒開，放烏骨雞焯水。
3把板栗放進砂鍋，撈出烏骨雞放板栗上面，再放胡蘿蔔。同時準備好開水，倒入砂鍋，水以淹沒所有食材為準。
4開大火，燒開後，轉最小火，煲一小時後，放入大蒜和姜塊，大蒜可拍可不拍，姜要用刀拍一下。
5放完姜蒜，再煲一到兩個小時。煲的越久湯越好喝，肉也好吃。最後放蔥和香菜，放點點鹽（以個人口味為主，不過也覺得湯淡點味道更好。）煲好的湯，有板栗胡蘿蔔的清甜還有雞湯的鮮味。
忘記貼士要寫什麼了。太迷糊了