碎肉丁: 豬肉、牛肉都可，隨意你的個人口味， 鮮玉米粒: 少許， 尖椒: 1個， 紅杭椒: 1個， 小洋蔥: 1/3個， 嫩肉粉: 一點， 麻辣醬: 1湯匙， 豆豉辣醬: 1湯匙， 甜麵醬: 1湯匙， 紅葡萄酒: 1湯匙， 色拉油: 少許， 雞精: 或味精一點點
1肉洗凈切碎肉丁，用一點紅酒和嫩肉粉、再加一點色拉油腌制
2鮮玉米粒，我用的罐裝，方便哈
3尖椒、紅杭椒、小洋蔥洗凈切碎待用
4麻辣醬、豆豉辣醬、甜麵醬、紅葡萄酒放小碗調勻。所用醬料都是超市買的瓶裝醬料。所有輔料準備好時，肉也腌制好了
5熱鍋涼油，先將切好的肥肉丁翻炒出油，再放入其它肉丁，肉丁變色放鮮玉米粒、尖椒、紅杭椒、洋蔥粒繼續翻炒，再放調和的醬料，放一點雞精即可，如果為了好看可出鍋前淋一點香油