雞腿: 4隻， 尖椒: 10根， 花椒: 一小把， 大蒜: 兩瓣， 生薑: 兩片， 料酒: 兩小勺， 嫩肉粉: 一小勺
1雞腿四個去骨頭切丁
2尖椒切丁
3雞丁加老抽一勺 、嫩肉粉一小勺、料酒兩勺
4和勻，放置五分鐘
5大蒜生薑切末
6放油，加入生薑大蒜末、花椒，炒香加入雞丁翻炒，斷生後加入尖椒炒熟，起鍋前加入少量鹽巴、雞精起鍋。超級下飯，簡單易學！