腊味滑雞菌菇煲仔飯

原料

雞肉: , 蘑菇: , 臘腸: , 大米: , 雞蛋:

步驟

1雞肉抹鹽,澱粉,料酒

2然後和菌菇放一起用橄欖油,耗油腌制

3臘腸切片

4米洗好用水泡一小時

5砂鍋抹一層油,放米,水放到沒過米1厘米左右,放鹽味精,鮮醬油調味

6大火煮開轉小火鋪上腌好的雞肉菌菇和切好的臘腸蓋上蓋子小火悶7 8分鐘吧

7喜歡生雞蛋的關火扔個雞蛋蓋蓋子再悶一會

8開吃可以淋些生抽吊鮮


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