原料

紫薯: 1個（325g）， 紅薯: 1/2個（100g）， 白砂糖: 適量， 馬玉蘭番薯粉: 一個紫薯：130g， 馬玉蘭番薯粉: 半個紅薯：50g， 牛奶: 100g， 煉奶: 少許， 水果: 看個人喜好

步驟

1一個紅薯切塊蒸熟。我是用電飯煲的蒸的，大概蒸15分鐘。這張圖是半個紅薯的量（另外一半我給吃啦?） 紫薯和紅薯我是分開蒸的，因為放不下了。 一個紫薯也是相同的做法，切塊蒸熟，大概也是蒸15分鐘。

2蒸熟以後，把半個紅薯在碗內用一般的勺子碾碎（最好趁熱，因為比較好碾碎）。

3在半個搗碎的紅薯里分量加入番薯粉，揉到不粘手並且表面光滑即可。（因為之前做了紫薯，所以盆里有紫薯的殘留。實在是懶得洗叻?） 半個紅薯100g，我加了50g的番薯粉（一般加50-60g左右的番薯粉即可，因為不同品種的紅薯含水量不同再+蒸法也不同）只要不揉捏到不粘手就可以了。 一個紫薯325g，我加了130g的番薯粉（一般加120-140g左右的番薯粉）。我的紫薯蒸出來會比紅薯的水分少。不知道為啥！

4我是揉成長條形以後用刀切塊就可以啦！（也可以捏成各種形狀，看個人喜好。）這時候鍋里可以先燒水了。

5水開了以後，把切好的小塊放進鍋里。大概煮3-4分鐘（我們家不是煤氣爐是電爐所以煮的時間會久一點）。浮起以後就撈出來自然放涼。

6看自己口味製作芋圓底，可以放椰漿西米露。（因為家裡沒有西米露了）所以我放了牛奶作為芋圓的底，再加一點點的煉乳在牛奶里（味道棒棒噠！）。再放點自己愛吃的水果！牛奶手工芋圓就做好啦～

7多出來的芋圓，就可以冷凍起來。下次想吃的時候可以隨時拿出來，灰常的方便。對了，記得在上面撒一點點的玉米粉（防止粘在一起）