原料

紫薯: 3個， 水: 適量， 糯米粉: 適量

步驟

1紫薯切小塊，蒸熟，壓成泥

2與適量糯米粉混合，加適量開水

3揉好的粉團分成小塊，搓成長條，切成小塊，滾上點粉，防止粘到一起

4盤子裡也放些粉，防止粘在盤上。

5開水煮開，下芋圓，等芋圓浮上了之後再煮一分鐘，撈起過冷水。然後撈出來加上自己喜歡的椰汁、牛奶、水果就完成啦~

小技巧

只加糯米粉不夠，口感不好，再加些薯粉會更好。