中筋麵粉: 250克， 豆漿: 130克， 糖: 20克， 酵母: 3克， 餡料: ， 豬肉末: 200克， 蝦仁: 10隻， 鹽、雞精，醬油: 適量， 薑蓉: 適量
1我吧吃東西是沒有預謀的，想吃就做，所以沒有泡黃豆，好在九陽豆漿機有干豆豆漿功能，抓一杯黃豆加入最低水位水的水，選擇干豆豆漿鍵開始做豆漿，等豆漿機提示滴滴聲就是好啦。
2豆漿過濾倒出130克（也可以再多一點，因為麵粉吸收不一樣，有時候需要加多一點的） 晾涼30度左右就可以開始揉面啦
3把麵粉，豆漿，糖、酵母一放入麵包機揉一個揉面程序（看各家麵粉吸水情況，適量再調整一下豆漿的量，）
4揉好麵糰醒面5分鐘（如果手揉麵糰一定要揉到光滑）
5把配料里的材料都放在一起，攪拌均勻，最好能攪到起膠，這樣才好吃 蝦仁要提前去皮好
6把麵糰分成40克左右小劑子，擀成中間厚周邊薄的圓片
7因為我是左撇子捏的，所以跟你們有些不一樣（拍完我才發現）?我們大下廚房很多視頻，可以移步去看看
8依次包好，包子好吃不在褶子上（自我安慰）
9蒸鍋里放40度溫水，不是開火哦，只要溫水就行，放入包子發酵、發酵、發酵1.5倍大，重要的事說三遍！ 記得要蓋上蓋子！（大概一個小時內）
10發酵好後蒸15分鐘左右即可
麵糰一定要揉光滑，做出來的包子才光滑，麵糰不要太硬