圓蔥: 一隻， 香腸: 兩根， 西蘭花: 一朵（去根）， 胡蘿蔔: 一根， 意面: 據情況適量， 醬油 與 鹽: 各適量
1洋蔥 切條 胡蘿蔔 切對半片 香腸 切條
2水燒開 下意面 煮4-5分鐘 待稍軟後放入常溫水中浸泡 以免意面粘連
3炒鍋倒油 待三成熱後 倒入蔥姜蒜末 翻炒煸香
4煸出香味後 倒入洋蔥和香腸條 煸炒幾下
5放入西蘭花翻炒至西蘭花表面顏色稍稍變深
6後放入胡蘿蔔翻炒數下 後倒入少許醬油繼續翻炒直至上色
7意面瀝水 倒入鍋中 快速翻炒 以免糊鍋
8翻炒至感覺鍋中略有些乾的時候 倒入醬油 繼續翻炒
9待麵條上色 放入少許的水 繼續翻炒至水被炒干 出鍋享用