原料

火雞腿: 2隻， 老抽: 1勺（湯匙）， 生抽: 2勺（湯匙）， 蚝油: 1勺（湯匙）， 甜醬油: 1勺（湯匙）， 蜂蜜: 酌情， 黑胡椒: 半勺（湯匙）， 胡蘿蔔: 隨意， 芹菜梗: 隨意， 洋蔥: 隨意

步驟

1火雞腿劃一字刀，這樣有助於吸收調料。

2將上述調料一樣一樣的塗上火雞腿，在切開的一字刀部位，多塗幾次，保證調料慎入

3火雞腿的尖端可以包上錫箔紙，但是也可以不包，包起來後面翻面刷塗料的時候會比較方便

4我的兩個火雞腿腌了6個小時左右，已經基本入味，如果不放心，可以多腌陣子

5烤箱預熱350F，等待預熱的時候，可以準備配菜，在烤盤上依次鋪上洋蔥，一半胡蘿蔔，和一半芹菜，之後將火雞腿排列在配菜上，儘量讓配菜都被火雞腿蓋住，記得再刷一次醬料。

6將火雞腿放入烤箱中，以後每隔半個小時拿出一次，翻面刷醬料，要仔細刷一字刀切開的位置一個半小時 （如果你的火雞腿比較小，相信我，一個小時就足夠了！用筷子插一下，如果不冒血泡了，就可以酌情考慮下一步啦）後，將烤盤取出，最後一次給火雞腿翻面，刷醬料，之後將剩下的配菜鋪在烤盤上（不是火雞腿上哦！）最最最重要的一步，給烤盤罩上一張錫紙！要全方位覆蓋，這樣你的火雞腿就不會肉又干又柴！再將火雞腿放回烤箱中，烤半個小時，就大功告成啦！