低筋粉300克，牛奶180毫升，黃油60克，乾酵母15克，鹽5克，小蘇打2克，芝麻，香蔥末適量
1、黃油放在室溫下使其軟化 2、將乾酵母放入微溫的牛奶中攪拌均勻，放置約10分鐘 3、低筋粉，小蘇打，鹽過篩後，加入牛奶酵母液，揉成麵糰，再加入黃油揉成光滑麵糰，包上保鮮膜靜置約20分鐘 4、將麵糰一分為二，一半加入蔥花，一半加入芝麻，分別擀成薄片，用叉子均勻紮上小孔，再用模具壓出造型 5、烤箱預熱180度，烤盤鋪上錫紙，放上餅乾坯，放入烤箱中層，上下火約10分鐘