雞蛋: 2個， 麵條: 300克， 小蔥: 2根， 紅青尖椒: 適量， 青尖椒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量
1紅青尖椒和小蔥切好待用
2將麵條煮到8成熟，撈出過涼水
3鍋里倒入油，先把雞蛋劃開盛出
4鍋內入油，爆香紅青尖椒，依次倒入麵條、雞蛋，調入鹽、老抽、生抽煸炒片刻，出鍋前加入蔥花即可