原料

高粉: 250g， 蜂蜜: 20g， 白糖: 10g， 雞蛋: 一個， 牛奶: 115g， 酵母: 4g， 鹽: 2g， 黃油: 20g

步驟

1麵包上酥粒的做法：黃油45g軟化，加糖30g攪勻，再加70g低粉，雙手搓成小粒備用

2把所有除了黃油以外的原料放入麵包機攪拌10分鐘

3然後加入黃油攪拌40分鐘，開始發麵。看到麵糰摁下去不會縮回來就說明好了

4做好後，開始第二次發酵，在鍋里放水燒熱，開最小的火，然後把烤盤放上面發酵，注意如果溫度太高，要關火。發到兩倍大後在上面塗上蛋液，灑上先前做好的酥粒。發好麵糰， 烤箱預熱170度。這個溫度每個烤箱是不一樣的，以我的知識判斷 。所以用小烤箱，這個麵包的溫度在165到170就夠了，放在中下層，20分鐘就足夠了。這個要自己觀察，看到顏色差不多就可以了

5好了，差不多了，可以出爐啦