茴香: 2把， 雞蛋: 4個， 豬肉: 1磅， 香油: 七八滴， 姜: 半塊， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 蔥: 4顆
1將豬肉、蛋清（2個）、蔥碎、姜碎、香油、料酒、生抽、老抽攪拌均勻，腌製片刻。
2與此同時，把茴香洗凈晾乾剁碎。
3將步驟一剩餘的蛋黃以及再加兩個雞蛋炒雞蛋粒。
4把茴香和雞蛋加入腌好的肉餡，加入鹽，攪拌均勻。
5用買的現成的餃子皮包起來！包餃子方法可以在網上搜！
6煮餃子，水煮開，放餃子，轉中火，再煮開，重複加冷水煮開三次，即可吃啦！