蔥: 2根， 排骨: 0.75kg， 生抽: 3勺， 老抽: 2勺， 木耳: 若干， 生薑: 2片， 酒: 4勺， 蒜: 2瓣
1木耳事先泡發好備用
2蔥、姜、蒜洗凈，切好備用
3排骨冷水洗凈，下鍋過熱水，撈起備用
4在高壓鍋里放入排骨，配料，到入涼水，沒過排骨，煮20分鐘。