五花肉: 500克， 茶樹菇: 300克， 洋蔥: 1個， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 姜: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 辣椒醬: 適量
1五花肉切片
2茶樹菇洗凈切斷，用開水煮一下撈出瀝干
3洋蔥、青紅椒切絲
4姜切絲，蒜切片，蔥切節
5熱鍋下油，油熱下五花肉煸出油來，下姜蒜蔥炒香，下入辣椒醬炒一會再下洋蔥炒香
6下青紅辣炒熟再放入茶樹茹翻炒均勻，倒入生抽、鹽再加少量雞精調味即可
茶樹菇在侵泡時去掉根部，多次換水清洗