排骨: 300g， 干茶樹菇: 35g， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 蔥: 適量， 蚝油: 適量， 生粉: 適量
1茶樹菇提前用清水泡軟，洗凈，並瀝干水；
2茶樹菇加入油，鹽先腌一會備用；
3排骨處理乾淨後用薑絲，蒜末，油，鹽，生粉，蚝油等腌入味；
4把茶樹菇鋪在碟底，把排骨倒入；
5在上面撒一點蔥花，上鍋蒸熟即可！
把茶樹菇放在底入，更好的入味並吸收排骨的精華。