椰絲: 120g(其中15g可留作進烤箱前沾料）， 低筋麵粉: 100g， 黃油: 100g， 雞蛋: 一個， 牛奶: 15g， 細砂糖: 60g
1黃油軟化後打發至顏色淺黃加入細砂糖繼續打發至順稠狀。
2將雞蛋打散後分次加入1中，攪拌均勻。
3加入麵粉，椰絲牛奶攪拌均勻成稍厚狀麵糊。
4將麵糊揉捏成一個個小球，並在剩餘的椰絲中滾一下，使其充分的沾上椰絲。入烤箱180℃。25分鐘即可。