翅中: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 香菇:
1翅中洗中，切刀，放入鹽，醬油，老酒，姜，糖，拌勻，腌制。
2土豆，胡蘿蔔，香菇切片，備用
3翅中下鍋兩面煎。
4烤盤下面鋪一層土豆，胡蘿蔔，香菇，中間是翅中，上面再放一層土豆。
5烤箱，半小時，ok！