燕麥: 2cup, 紅棗(建議加): 1/3cup, 蔓越莓干: 1/3cup, 黑芝麻: 1/4cup, 瓜子仁: 1/4cup, 任何喜歡的堅果: 適量, 橄欖油: 一丟丟,不加也可, 低脂牛奶(牛奶,水均可): 適量,把材料都沾濕成團即可
1紅棗去核切碎,蔓越莓干切碎備用
2把橄欖油加入燕麥中,混勻,爭取讓所有燕麥都沾上橄欖油
3混入紅棗,蔓越莓干,黑芝麻等各種輔料
4加入牛奶,使燕麥成團即可,不用太多
50.5cm厚,隨意整,團成小球也可以,烤箱160度烤20分鐘,微微上色就OK~
1.我用的紅棗是那種四星大棗,超級甜,所以不需要放糖,喜歡甜的也可以自己加,烤的時候散發出紅棗的香氣簡直迷醉! 2.橄欖油的量隨意,加的越多烤出來越香脆,加的少烤出來會有點軟但是很有嚼勁,吃起來也很棒 3.我用的西麥燕麥這種即食燕麥,加了牛奶以後會變得膨脹粘稠,適合整形,不推薦用生燕麥