簡介
想吃餅乾了，又不想出去，怎麼辦？噹噹當~~~自己動手，豐衣足食！ 家裡沒有烤箱？不要緊，有微波爐就好了！ 做好了，嘗一下，恩，有一點硬，總體來說口感很好。這可是我第一次自己做餅乾呢（以前都是看老媽做呢）
原料
步驟
這次給出兩個方法，兩個方法各有不同，照片是方法二的。 【方法一】：（老媽做的） 1、將葡萄乾用水洗凈，泡好待用。 2、雞蛋兩個放入盆中打散，加入兩小勺糖，用筷子或打蛋器攪拌均勻。 3、加入兩大勺奶粉，打勻。 4、加入適量低筋麵粉和小蘇打（大約1小勺），打成麵糊且沒有顆粒存在。 5、在微波爐的轉盤上抹上一層油，將麵糊倒在轉盤上。注意麵糊不能超過轉盤的邊。 6、將面煳用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄乾。 7、轉盤放入微波爐，高火1-1.5分鐘，拿出來將烤出來的餅乾翻面，繼續高火1-1.5分鐘。 8、將烤好的餅乾用刀切成小塊，晾涼即可享用。 【方法二】：（我動手的） 1、葡萄乾洗凈，泡好待用。 2、兩個雞蛋打散，加兩小勺糖攪拌均勻。 3、加入兩大勺奶粉，打勻。 4、加入全麥麵粉（一碗半到兩碗）和一小勺小蘇打，攪拌，揉成麵糰。 5、將麵糰分成一個個大小相等的小團（就像擀餃子皮揪劑子那樣），將麵糰按成小餅狀，中間按上一個葡萄乾，兩面抹上油，放到微波爐裝盤上，高火烤1-1.5分鐘，拿出翻面，再烤1-1.5分鐘，拿出晾涼。
小技巧
方法一： 1.一定要用低筋麵粉，達成面戶籍科，不要揉成麵糰 2.這裡面沒有放黃油，所以口感不算酥 方法二： 1.一定要用全麥麵粉，揉成麵糰，不能像一中打成麵糊，全麥麵粉不會太黏手 2.揪成小麵糰時案板上最好放些乾麵，這樣麵糰不至於黏上 3.花狀的餅乾挺好弄得，就是把麵糰的邊用小刀切開切一點就好，切多了會裂的，再把麵糰按扁一些，讓花瓣分開，中間安上葡萄乾 註： 1、一定要在微波爐轉盤或餅乾上抹油，不然會粘上的。 2、黃油的作用主要是為了讓餅乾變得酥一些。 3、裡面的小蘇打不要放多，小蘇打的主要作用是要讓餅乾發起來。 4、喜歡吃別的口味的可以自己加配料，但一定不要加水，不然就成不了餅乾了。
