原料

低筋麵粉，2個雞蛋，熱水，油，糖和鹽

步驟

1、把蛋清和蛋黃分開，將蛋白打出泡來，蛋黃打散。 2、再把打好的蛋白泡和蛋黃倒在一起，再次混合，放一點糖、一點鹽攪勻。 3、將低筋麵粉和打好的蛋液、油還有熱水混合。根據你的口味，放糖甜的也可以，放鹽鹹的也行，揉成金黃色的麵糰。 4、放入冰箱冷藏一小時。 5、將麵糰揉成你喜歡的形狀，壓扁。也可以用做餅乾的模子。 6、放入烤箱，180度烤大約20分鐘，顏色金黃差不多就行了。拿出來如果沒熟的話再放烤箱裡烤會兒。