雞爪: 一斤， 八角: 2個， 老抽: 適量， 姜: 5片， 香葉: 3片， 桂皮: 1塊， 料酒: 適量， 冰糖: 三塊， 雞精: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1雞爪洗凈
2把指甲剪掉，這樣比較衛生!
3八角，香葉，蒜頭，薑片，桂皮，料酒然後加水煮
4水滾開，加入雞爪，大約煮十分鐘就夠了
5煮完將雞爪撈起，放在冷水裡浸泡一會!
6鍋里下油，加入冰糖，熬出湯色， 再加入蔥姜蒜頭，八角翻炒
7加入雞爪翻炒
8加入醬油，生抽老抽，一點料酒，十三香，胡椒粉，再加些水，加蓋子燜炒一會，這個過程十五分鐘左右吧
9最後就可以出爐啦✌
10步驟圖✌