原料

西蘭花: 1朵， 木耳: 15朵（可以撕成小塊）， 胡蘿蔔: 1根， 大蒜: 5瓣， 小蔥: 2根， 糖: 1/3調羹， 每日鮮醬油: 1～2調羹（可以根據口味適量增加）， 油: 根據口味，正常放油量

步驟

1西藍花切成小塊，可以用淘米水清洗，然後放在鹽水裡面浸泡十分鐘，熱水燙熟，（這樣口感會比較脆）撈出備用

2胡蘿蔔切片，木耳撕成自己喜歡的大小備用

3蔥姜，切成小段備用

4熱鍋冷油，倒入蔥爆香，倒入胡蘿蔔炒

5這圖片和木耳一樣，飛起來了?，倒入木耳翻炒，注意木耳會炸，注意不要被油燙到

6倒入燙熟的西藍花，翻炒，一次放入，每日鮮醬油，糖，少量的鹽，翻炒出鍋，裝盤。

7出鍋，開吃??

小技巧

如果自己喜歡吃火腿之類的，可以加入。顏色也更豐富。材料可以替換著搭配，藕片和荷蘭豆都是不錯的選擇??。