牛肉: 250g， 胡蘿蔔: 半個， 青椒: 兩個， 鹽，醬油: ， 雞精: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 孜然: ， 澱粉:
1牛肉去血水，切絲，加入適量鹽雞精澱粉料酒黑胡椒孜然醬油等等，順時針攪拌均勻，腌制20分鐘。
2青椒胡蘿蔔切絲。預防青椒打農藥，我切好後用鹽水炮五分鐘。
3生薑蒜準備
4香鍋後青椒絲和胡蘿蔔絲下鍋，大火翻炒
5撥一邊，倒入牛肉絲
6合併翻炒，加鹽雞精
7出鍋，香啊！簡單易懂！
黑胡椒去味，孜然配牛肉香。