小蝦撞水晶

原料

豬肉餡: 少許, 活蝦: 8-12隻, 木耳: 少許, 白菜: 少許, 鹽: 半勺, 生抽: 一小勺, 蔥花: 少許, 水晶皮: , 澄粉: 大約60-80g, 玉米澱粉: 20g左右, 沸水: 適量

步驟

1準備豬肉餡少許,攪黏

2把蝦去皮,去蝦線。剁成蝦泥。

3剁成小的蝦塊哦

4把白菜木耳肉餡和蝦朝一個方向攪拌,放上蔥花鹽。備用

5和好麵糰包好,由於特殊情況沒拍照片。下次補上

6最後上鍋大火蒸5-8分鐘。嘗下看餡熟了沒


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