蛋撻皮: 12個， 紅小豆: 150克， 雞蛋: 1個
1蛋撻皮室溫化軟，我是用30升烤箱，可以做12個。
2把蛋撻皮去掉錫紙托，包上紅小豆餡料，象餃子一樣捏實。鋪錫紙的話表面刷一點玉米油，防止沾
3用刀在表面劃兩道，之後刷上全蛋液。
4200度15分鐘，拿出來翻面再刷蛋液200度10分鐘。小心燙。
很省時間的，味道非常不錯。早上半小時就可以吃到熱乎的紅豆酥~