原料

雞腿一隻(200克)，黑椒腌料14克，清水14克，輔料：蔥花薑絲適量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵

步驟

1. 雞腿洗凈，用廚房紙擦乾， 用鐵簽在雞腿上扎無數小眼兒(方便入味兒). 2. 黑椒腌料放入保鮮盒中， 加清水混合均勻， 將雞腿放入， 蔥姜放入， 用手混合按摩均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜. 3. 將雞腿取出， 雞皮朝上放在蒸架上， 下面接鋪好錫紙的烤盤. 4. 烤箱200度預熱好， 放入3， 烤15分鐘， 翻面烤5分鐘， 取出刷一層蜂蜜， 烤5分鐘， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分鐘即可