茄子（長）: 3個， 豆角: 半斤， 紅椒: 1個， 油: 2勺， 鹽: 很多， 生抽: 少許， 芝麻: 一把， 蔥: 一段， 蒜: 3粒
1茄子切條，一層茄子一層鹽腌10分鐘
2開水下鍋豆角焯水斷生
3茄子腌好洗一下攥去苦水
4油熱下蔥蒜，先炒豆角，進油。然後茄子。炒一會兒放鹽，生抽。最後放紅椒跟蒜末，翻炒出鍋！
5撒上芝麻！DUANG～