簡介

作這道披薩最重要的就是那股辣味,若一時無法買到進口的墨西哥辣椒，老師建議也可以用台灣的剝皮辣椒來代替，只是吃起來的口味會比較缺少異國香味！

原料

芝心披薩麵皮1片，辣肉醬適量，美式沙拉米12片，墨西哥辣椒30g，蘑菇20g，洋蔥20g，瑪茲拉起司100g

步驟

1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。 2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。 3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12∼15分鐘即可。