原料

小青柑 1個: ， 如圖泡茶壺或蓋碗:

步驟

11、取出完整的小青柑。將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者沖泡壺中。

22、開水倒入第一遍洗茶並潤茶，第二遍開始每次浸泡約5-10秒後出茶，時間需再摸索下，建議每泡儘量將茶倒盡，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

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小技巧

tip，一顆小青柑可以沖泡多次。每次建議需要喝的時候再泡，不要長時間讓小青柑泡在熱水裡，否則陳皮的香味會消失快。不同方法泡口感差別很大。