高粉: 140克， 椰漿: 55克， 水: 30克， 乾酵母: 1小勺，約2克， 奶粉: 10克， 糖: 20克， 黃油: 15克， 鹽: 1/4小勺， 雞蛋液: 適量，麵包飾面， 椰蓉: 20克， 紅薯: 一根， 黃油: 10克， 糖: 15克， 椰漿: 兩勺
1麵包材料除黃油以外全部的材料倒入盆中，揉至麵糰能拉出厚厚的膜，但是一扯就會斷的狀態
2加入黃油，繼續揉
3直到麵糰能拉出薄薄的透明的薄膜，即可
4揉整麵糰，放置32度左右的環境中
5發酵（約1小時）至2.5倍大，手指撮進去不反彈不下陷即可，（我的有點兒發過了，還好不影響口感，都是看電影惹得禍）
6麵糰分成6個擠子，排氣，靜置15分鐘左右
7製作麵包餡，紅薯切片，上籠蒸10分鐘熟透
8去皮，用保鮮袋擀成泥
9加入融化的黃油，以及其他全部材料，拌成餡備用
10麵糰擠子再度排氣
11包入餡
12擀扁
13用刀輕輕割下五條口子，能露出餡
14然後按自己喜歡隨意捲成任意的形狀即可
15全部做好
16放入烤箱，調整為38度的溫度，在烤箱裡放入一碗開水，保持濕度，發酵（約40分鐘）至2.5倍大，取出，同時烤箱180預熱
17麵包上刷一層蛋液，入烤箱上下火 中層 15分鐘即可