野生白參燉土雞蛋

原料

野生白參: 適量, 土雞蛋: 四隻, 鹽: 適量, 豬油: 一點點

步驟

1抓取適量乾的野生白參放冷水裡泡發(冬天可用溫水),半小時就好了。(這次偷懶都挑大的,小的得撿洗好一會兒)

2用手掐掉白參的「根」,就是和樹幹連接的部分

3撿去雜質,比如枯葉,泥巴……

4白參裂縫裡的小泥沙就用手捏捏,倒掉水,反覆幾次就好了!洗凈後控水~

5土雞蛋四隻,這次用了綠殼的,有一隻只有桌球大!

6土雞蛋打散調勻

7加入和蛋液等量的涼水,調勻

8放入洗凈的白參,加適量鹽和一點點豬油調勻(豬油可以提香去腥,自己土豬熬的放心吃~)

9蓋上個盤子放入蒸鍋,冷水十分鐘,熄火後再燜五分鐘就OK了!

10哈哈!開吃嘍! 營養美味!老少皆宜!美女必備啊~

小技巧

白參現在也有人工栽培的了,但肯定不如野生的! 用洋雞蛋也沒土雞蛋香!油也是! 總之是好食材成就好味道吧!


相關菜譜

  • 野生香菇燉土雞蛋
  • 野生干菌燉土雞
  • 山參紅棗燉土雞的做法
  • 野生黃山雞蛋餅
  • 野生菇燉雞湯
  • 燉野生菇湯
  • 野生樅樹菇氽土?肉湯
  • 雲南小吃白參菌蒸雞蛋
  • 蒸土雞蛋
  • 海米土雞蛋
  • 雞蛋土豆餅
  • 土雞蛋面
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 雞蛋土豆餅
  • 瘦肉燉花旗參
  • 臭參燉排骨
  • 小米燉遼參
  • 花旗參燉烏雞
  • 花旗參燉冰糖
  • 遼參燉蛋
  • 三參燉鹿肉
  • 花旗參燉雪梨
  • 參片燉羊肉
  • 鮮參燉烏雞
  • 歸參燉烏雞
  • 花旗參燉烏雞