泰汁燜蝦

原料

北極蝦: 一斤, 泰式甜辣醬: 五勺, 薑汁: 適量, 檸檬: 小半個

步驟

1北極蝦開背,取出蝦線。用廚房紙巾擦乾。

2油五成熱,中火,下入北極蝦煎至兩面變色。

3下入泰汁,水,薑汁。中火燉到收汁。

4擠入檸檬汁,出鍋。

小技巧

檸檬汁是點睛之筆


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