看《好先生》,跟帥雷雷學做雞絲奶油蘑菇湯~

原料

雞胸肉: , 黃油: , 洋蔥: , 蘑菇: , 胡椒碎: , 牛奶:

步驟

1雞胸肉熱水焯一遍之後瀝干。

2輕捏雞胸肉耐心的撕成小碎條。

3兩到三塊黃油、三到四個蘑菇切小塊、小半個洋蔥切碎。

4熱鍋放黃油,融化之後加洋蔥翻炒,加蘑菇翻炒,隨後加一點黑胡椒翻炒均勻,盛出備用。

5所有食材倒入攪拌機,加入牛奶,加一小勺鹽,啟動攪拌,大約30秒。

6過濾掉渣。

7倒入碗中,擺盤即可。

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小技巧

小貼士: 1、牛奶或奶粉都可以,我是泡的奶粉。 2、雞絲放涼後再撕,否則太燙手。 3、過濾之後口感更細膩,也可選擇不過濾。


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