原料
配料：高筋麵粉210克、低筋麵粉90克、黃油15克、細砂糖10克、鹽6克、鮮牛奶24克、酵母粉1小包、35度水195克、（註：以上是7寸盤/3分量的標準） 食材：披薩草、羅勒葉、馬蘇里芝士、牛肉粒、口蘑、彩椒、金槍魚（註：分量可依個人口味而定）
步驟
1、用一個小盆把高筋面和低筋面摻在一起。 2、另拿一個盆做和面的水:水+黃油+細砂糖+鹽+鮮牛奶+酵母粉。 3、和面，水一點一點加入,視情況而定放多少水,有剩下的也沒關係。如果不夠，可加白水，不用長時間揉，只要和成麵糰就可以了。 4、用保鮮膜把盆封好，放在氣溫高地方醒發4小時左右。 5、烤盤上刷一點黃油防止粘連，取一分量的面放入烤盤，把麵餅按平，用牙籤扎一些小孔。 6、刷上披薩醬，均勻的撒上披薩草、羅勒葉、馬蘇里芝士、牛肉粒、口蘑，再撒上一層馬蘇里，放上彩椒和金槍魚，最後再撒上一層馬蘇里、披薩草、羅勒葉。 7、烤箱預熱後，上下火200度10分鐘。 8、再放一點馬蘇里再烤5分鐘即可。
小技巧
1、兩次用的黃油需提前軟化成黃油水。 2、和面水用手指測有一點點溫度即可，水溫高了會把面燙成死面，就醒發不起來了。 3、食材可依個人口味添加，我個人覺得口蘑和黃彩椒是不錯的選擇，家裡人都覺得這個比較好吃。金槍魚我用的是毫克斯油浸金槍魚罐頭，試了幾種，這個非常好吃。
