雪花香芒牛軋糖

原料

棉花糖(落基山): 300g, 黃油(法國總統): 60g, 奶粉(藍胖子/A2/德運): 200g, 堅果(柯克蘭鹽焗): 100g, 芒果干: 200g, 油紙: 2張, 模具盤: 1個, 擀麵杖: 1個, 不粘鍋: 1隻, 矽膠鏟: 1吧

步驟

1按比例稱重

2熱鍋(❗不粘鍋,我用的麥飯石鍋),下黃油,小火化開,下棉花糖

3小火,慢慢攪拌,棉花糖化開後,均勻撒入奶粉,攪拌,再撒堅果、芒果乾

4盤內鋪油紙,先篩一層奶粉,再把混合後的牛軋糖塊放入,上面再鋪一層油紙,滾平,掀開油紙,再撒一層奶粉,等稍涼取出

5可以開始切條了,來個側面特寫?,哇!層層芒果粒,太誘人了

6雪花香芒牛軋糖完工??? 軟軟的口感,又不會很甜,小朋友超愛哦

7成品包裝圖

8一份半斤裝? 好看又好吃? 送人,出售,自吃,都很棒?


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