全麥麵粉: 100g， 高筋粉: 240g， 糖: 45g， 雞蛋: 2個， 牛奶: 45g， 淡奶油: 35g， 黃油: 20g， 鹽: 3g， 酵母: 8g， 核桃仁: 100g， 提子乾: 150g
1我用的是從新疆買的哈薩克的高筋粉 做麵包首選 面勁道的擀不動
2混合了全麥粉 因為本人過年回新疆老家羊肉吃多了 胖的不行了 所以減肥健身人士首選 全麥麵粉
3把所有材料 除了黃油都丟到麵包機里和面 等十分鐘後成團了再放黃油 要是怕吃黃油也可以不放啊 隨意隨意
4麵包機就是給力 否則這麼硬的面不知道活到啥時候 發酵到兩倍大就可以拿出來了
5排空空氣 然後就開始擀啦
6擀成這樣的方形3、4mm厚吧
7把核桃仁一排排擺好 提子乾隨意 核桃仁還可以多擺幾排 我感覺我做出來核桃少了些 當然 也可以放其他乾果 隨意隨意哈
8一頭留下空隙最後封口的 從另一頭開始卷 卷緊一點啊
9放進烤箱二次發酵 下面放碗熱水 發酵30分鐘左右吧 自行掌握 反正麵包胖到挺大差不多就成
10發酵好的麵包拿出來割幾個口子 深一些看到果仁最好 然後刷一層蛋液
11烤箱上下火預熱170度五分鐘 然後170度烤四十分鐘 也可以根據自家烤箱脾氣掌握時間啊 要是上色太深可以蓋張錫紙（貌似大家都知道的）
12哈哈 然後就好了 切開吃吧 全麥麵粉的麵包看著黑黑的 不過大家不就喜歡嘿嘿嘿嗎 嘿嘿嘿?