漢堡黑漢堡一個管飽

原料

坯:: , 高筋麵粉: 250克, 砂糖: 45克, 酵母: 5克, 奶粉: 5克, 鹽: 3.5克, 水: 128克, 蛋液: 20克, 黃油: 15克, 白芝麻: 30克, 餡料:: , 生菜火腿芝士片煎蛋: 西紅柿,洋蔥牛肉

步驟

1除黃油鹽白芝麻外,坯中所有材料混合攪拌成麵糰後,逐漸加入黃油,鹽,繼續攪拌成光滑麵糰,醒發前未拍照

2均分成六等分,揉圓,蘸一圈白芝麻,後醒發箱發酵一個半小時,成兩倍大,180度上下火十二分鐘,掉烤盤再烤四分鐘左右,至表面金黃

3按層次放入生菜沙拉醬火腿芝士煎蛋西紅柿肉餅生菜

4成品圖

5成品圖

6黑漢堡(加了竹炭粉的)

7步驟隨便寫寫,主要為了曬成品圖


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