原料

培根: 150g， 玉米粒: 250g， 米: 400g， 奶油: 20g（黃油）， 蒜末: 4瓣，切碎， 鹽: 適量， 巴西里: 少許（香草，或者歐芹）， 高湯: （或水）按平時做飯的水量準備

步驟

1配個湯就是一餐

2米洗乾淨控干水份。按平時做飯的水量準備高湯或者水

3玉米粒洗乾淨控干水份。培根切成條。蒜切碎

4鑄鐵鍋放入培根，蒜末，奶油一起加熱

5培根炒出油份，蒜末炒香

6加入米炒一下，加入玉米粒

7加入高湯拌勻。大火煮開。蓋上鍋蓋轉中火

8大約10分鐘左右，打開鍋蓋看下米飯吸收了水份熟起來

9再轉小火慢慢收干水份。米飯熟之後關火燜10分鐘

10打開鍋蓋，拌勻米飯，按口味加鹽調味，撒上香草即可

小技巧

我用鑄鐵鍋做的。 不用鑄鐵鍋的話，可以直接在炒鍋里完成炒制的工序，然後放入電飯煲完成。