原料

白菜: 幾片， 雞蛋: 3個， 醬油、鹽、糖:

步驟

1雞蛋煎老一點對半切

2白菜切段，大火翻炒一會，加水沒過菜的一半，白菜自己會出水，水不要加多了，加醬油、鹽，中火蓋蓋燜十分鐘。

3移鍋至砂鍋，把煎蛋放在白菜上面再燉五分鐘左右即可。